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Come trovare personale per ristorante e bar, anche per stasera

Trovare personale per il ristorante è diventato il problema numero uno di molti locali: i curriculum arrivano tardi, il passaparola non basta e le assenze capitano sempre nel giorno peggiore. Ecco come cercare camerieri, baristi e aiuto cuoco più in fretta, spendendo poco.

A cura della redazione di Zapy · Aggiornato il

In breve. Un annuncio chiaro con giorno, orario e paga, visto da persone che abitano vicino, porta candidature in poche ore. Su Zapy pubblichi da 2,99 € ad annuncio, senza abbonamento, e lo vedono i lavoratori entro 30 km.

I canali per trovare personale a confronto

CanaleVelocitàCostoLimite principale
Passaparola e dipendentiVariabileGratisSi esaurisce presto, poche persone nuove
Gruppi Facebook e cartello in vetrinaLentaGratisRisposte poco mirate, tanto tempo per filtrarle
Portali di annunci genericiGiorniDa gratis a costosoCandidati anche lontani, poco adatti all'urgenza
Agenzie per il lavoroVeloceAlto, sul costo orarioMargine dell'agenzia su ogni ora lavorata
ZapyOreDa 2,99 € ad annuncioSei tu a fare il contratto con il lavoratore

Come scrivere un annuncio che riceve candidature

  1. Il ruolo preciso: «cameriere di sala» funziona meglio di «personale».
  2. Giorno e orario: «sabato 18–24» fa capire subito chi è libero.
  3. Paga o fascia oraria: gli annunci con un'indicazione di compenso ricevono più risposte.
  4. Il tipo di locale: pizzeria, cocktail bar, hotel con ristorante, banqueting.
  5. Cosa serve davvero: esperienza minima, uso del palmare, lingue, HACCP.

Per i servizi del weekend o le sostituzioni dell'ultimo minuto pubblica l'annuncio come urgente: nella lista compare con l’etichetta «Urgente».

Personale per stasera: come funziona con Zapy

  1. Registra il locale con la partita IVA: puoi pubblicare subito.
  2. Pubblica l'annuncio con ruolo, giorno e orario. Lo vedono i lavoratori entro 30 km e chi ha gli avvisi accesi per quel lavoro riceve una notifica.
  3. Scegli chi accettare tra le candidature, leggendo profilo e recensioni. Dopo l'accettazione vedete entrambi telefono ed email.
  4. Accordatevi direttamente su contratto e paga. Dopo il turno potete lasciarvi una recensione a vicenda.

Quanto costa

Niente abbonamenti: compri un pacchetto e ogni annuncio usa un credito. I crediti valgono 60 giorni dall'acquisto.

PacchettoPrezzoCosto ad annuncio
2 annunci12,90 €6,45 €
4 annunci19,90 €4,98 €
10 annunci29,90 €2,99 €

Assumere in regola anche per poche ore

Zapy mette in contatto locale e lavoratore ma non è un'agenzia: il contratto lo fai tu. Per i picchi e le sostituzioni le soluzioni più usate sono il contratto extra del CCNL fino a 3 giorni, il lavoro a chiamata e la prestazione occasionale INPS. Le spieghiamo nella guida al lavoro extra nella ristorazione; per sapere quanto offrire, guarda lo stipendio del cameriere da CCNL.

Come tenere il personale una volta trovato

Questa guida è informativa e non sostituisce un consulente del lavoro: contratto, livello e paga dipendono dal CCNL applicato e dagli accordi del singolo locale.

Domande frequenti

Come trovo un cameriere per stasera?

Pubblica un annuncio urgente su Zapy con ruolo, orario e indirizzo del locale: lo vedono i lavoratori entro 30 km e chi è disponibile subito riceve un avviso. Accetti la candidatura che preferisci e ricevi i contatti.

Quanto costa pubblicare un annuncio su Zapy?

Da 2,99 € ad annuncio con il pacchetto da 10 (29,90 €). Ci sono anche i pacchetti da 2 annunci a 12,90 € e da 4 a 19,90 €. Niente abbonamento, crediti validi 60 giorni.

Zapy è un'agenzia per il lavoro?

No. Zapy pubblica gli annunci e mette in contatto locale e lavoratore; contratto, orario e paga si concordano direttamente tra le parti.

Come assumo un extra per un solo giorno in regola?

Le strade più usate sono il contratto extra del CCNL Pubblici Esercizi (fino a 3 giorni, con comunicazione al Centro per l'impiego entro le 24 del giorno prima), il lavoro a chiamata e la prestazione occasionale INPS.

Posso cercare personale anche per l'hotel o la gelateria?

Sì: su Zapy pubblicano bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, hotel e altre attività, per tutti i ruoli di sala, cucina e ricevimento.

Ti serve personale?

Pubblica il tuo primo annuncio in due minuti: lo vedono i lavoratori della tua zona. Paghi solo quando pubblichi.